Etli Topalak Çorbası Tarifi

blank
topalak çorbası tarifi pratik

Sayfamızda çorba tariflerinden etli topalak çorbası tarifini bulabilir sosyal ağlarda paylaşbilir bu nefis tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirisiniz.

Etli topalak çorbası tarifi malzemeleri

Köftesi için:
750 g kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 su bardağı et suyu

Üzeri için:
7~8 dal ince kıyılmış maydanoz

Etli topalak çorbası tarifi yapılışı

Kıyma, ince bulgur, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, un, tuz ve karabiberi geniş bir kasede yoğuralım. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayalım. Bir gece öncesinden suda beklettiğimiz nohudu haşlayalım. Suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyalım. Tereyağını bir tencereye alalım ve salçaları ekleyip kokuları gidene kadar kavuralım. Et suyunu ilave edip kaynatalım. Köfte ve nohudu da katıp kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişiralım. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapalım.

blank
topalak çorbası tarifi kolay
blank
topalak çorbası tarifi pratik