Karnabahar Kızartması Tarifi

blank
karnabahar kızartması

Sayfamızda Karnabahar kızartması tarifi ni bulabilir sosyal ağlarda paylaşbilir bu nefis tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirisiniz.

Karnabahar kızartması tarifi malzemeleri

1 adet orta boy karnabahar
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı un

Kızartma harcı için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1/4 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar kızartması yapılışı

Sert yapıda olan kök kısmını kestiğimiz ve yeşil yapraklarını temizlediğimiz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayıralım.
Karnabaharın kendine has kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığımız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartalım.
Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığımız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdıralım. Kızartma harcına tamamen batırdığımız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartalım.
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğimiz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edelim.

blank
karnabahar kızartması