Keşkek Tarifi

blank
kuzu keşkek tarifi

Sayfamızda Keşkek Tarifi, Kuzu Keşkek Yapımını bulabilir sosyal ağlarda paylaşabilir bu nefis tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirisiniz.

Keşkek Tarifi Malzemeleri

8 Kişilik

500 gram aşurelik buğday
Yeteri kadar su
500 gram kuzu gerdan
2 adet soğan, 2 diş sarmısak
200 gram tereyağı
2 adet defne yaprağı
10 dal kekik, tuz, karabiber

Üzeri için:
200 gram tereyağı
5 dal adaçayı
1 tatlı kaşığı pulbiber

Keşkek Tarifi Yapılışı

Keşkek Tarifi : Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su, kuzu gerdan, dörde bölünmüş soğan, sarmısak, 200 gram tereyağı, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte sık sık karıştırarak (gerekirse sıcak su ekleyerek) 3 saat pişirin. Ilındıktan sonra kuzu gerdanların kemiklerini ayırıp, etleri didikleyin ve yeniden yemeğe ekleyin. Üzeri için tereyağını kızdırıp içine yapraklarına ayrılmış adaçayı ve pulbiber ekleyin. Adaçayı yaprakları hafifçe kızarınca ocaktan alın. Pişen keşkeğin üzerine ekleyerek servis yapın.