Mercimekli Şehriye Çorbası Tarifi

İki yaşında çok seçici olan kızımın en sevdiği çorbadır kendileri. Sizinde çocuklarınız çok seçici ise yemek konusunda bu tarif tamda sizlere göre olabilir. Bir Deneyin derim…

Mercimekli Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler;

1 çay bardağı yeşil mercimek

1 tatlı kaşığı nane

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates çorbası

1 çay kaşığı biber salçası

1 su bardağı tavuk suyu

4 su bardağı su

1 çay bardağı arpa şehriye

Mercimekli Şehriye Çorba Nasıl Yapılır?

Küçük bir tencerede yıkamış olduğunuz yeşil mercimekleri az suda haşlayın. Tencerenizin içerisine  bir yemek kaşığı sıvı yağ, nane ve salçalarını ekleyip kavurun. Kokusu çıkan çorbanın içerisine arpa şehriyeyi atıp bir kaç dakika da o şekilde kavuruyoruz. Amacımız çok şişen şehriyeler olmasın kıvamında güzel şehriyeler olması. Akabinde  haşlanan yeşil mercimekleri suyu ile birlikte tencerenize ekliyorsunuz. Tavuk suyunu ekliyoruz (tavuk suyu yoksa da sorun olmaz)  dört bardak suyu da ekleyip orta ateşte beş dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.  Mercimek şehriye çorbası servise hazır.

Afiyet olsun