Oktay Usta Pasta Tarifleri

blank
Oktay Usta Pasta Tarifi Kolay

 

Köstebek (Kümbet) Pasta Tarifi İçin Malzemelerimiz.

4 ad. yumurta
1 çay bardak süt
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 su bardak şeker
3 çorba kaşık kakao
1 su bardak+ 1 çorba kaşık un
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu

iç dolgusu:

2 paket krem şanti
2 su bardak süt
6 çorba kaşık hindistan cevizi

Üzeri için:

Pudra şekeri
Çikolata sosu

Köstebek (Kümbet) Pasta Tarifi Yapılışı

Oda sıcaklığında ki yumurtaların sarı ve aklarını ayıralım. Sarılara şeker ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpalım ve diğer malzeleri ekleyerek karıştıralım. Mikserin ucunu yıkayarak yumurta aklarına bir çimdik tuz ekleyerek krem şanti kıvamı alana kadar mikser ile çırparak diğer karışıma ekleyip aynı yönde karıştırarak beyazlıkları yok edelim. Yağlamış kelepçeli kalıba kekimizi dökerek 2-3 kere yere vurarak havası alalım ve ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirip kürdan yardımıyla kontrol ederek soğumaya bırakalım. Bu arada krem şantive hindistan cevizini karıştırarak buzdolabında dinlendirelim. Elimizi yakmayacak kıvama geldiğinde kekimizi eşit iki parçaya bölelim. Yuvarlak bir salata kasesi veya plastik kabı streçle kaplayalım. Üst tabanı dikkatli şekilde yerleştirelim ve içine krem şantiyi dolduralım. Üzerine diğer keki kapatarak 2-3 saat dinlendirip servis tabağına ters çevirip istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz…Afiyet olsun.

Not: Üst taban yuvarlak şekil alınca alt tabana göre biraz daha küçülüyor bu nedenle ters çevirdikten sonra kenar kısımlarını kesebilir üzerini de krema veya krem şanti ile kaplarsanız ufalayarak üzerine dekor amaçlı kullanabilirsiniz…Afiyet olsun.

 

 

Oktay Usta Pasta Tarifleri Görselleri:

blank
Oktay Usta Pasta Tariflerimiz

blank

blank
Oktay Usta Pasta Tarifi

blank

blank