Sakızlı Sütlaç Tarifi

blank

Sakızlı sütlaç tarifi

Merhaba Arkadaşlar , bu yazımızda sizlere adım adım ev yapımı ve pasta tarifleri kategorisine giremesede sütlü tatlı kategorisinde yer alan sakızlı sütlaç nasıl yapılır onu paylaşacağız. 

 

Sakızlı sütlaç tarifi malzemeleri

4 kişilik

4 su bardağı süt

2 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kırık pirinç

1 yemek kaşığı pirinç unu

2 parça damla sakızı

1 yumurta sarısı

1 tutam tuz

Üzeri için

1 yumurta sarısı

15 gr tereyağı

2 yemek kaşığı süt

Sakızlı sütlaç tarifi yapılışı

Pirinçleri bol suda yıkayıp süzün. Tencereye alıp 2 bardak su ilave edelim. Bir tutam tuz ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirip süzelim. Yumurta sarısı ile damla sakızını karıştıralım. Pirinç ununu 1 bardak sütle karıştıralım. Kalan 3 bardak sütü, sütlacı pişireceğimiz tencereye aktaralım. Şeker ve pirinci ilave edin. Pirinç ununu azar azar ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pişirin kaynamaya yakın Tencereyi ocaktan almadan 5 dakika önce damla sakızlı karışımı ekleyip hazır olana kadar pişirin. Ocaktan alalım. Üzerleri için yumurta sarısı, tereyağı ve sütü çırpalım. Sütlacı ısıya dayanıklı kaplara paylaştıralım. Üzerlerine tereyağlı sütü gezdirerek dökelim. Kaseleri içinde su olan bir fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Sütlacı kaselere ekleyip Buzdolabında soğutup servis yapın.

Afiyet olsun.