Tas Kebabı Tarifi

blank
tas kebabı tarifi kolay

Sayfamızda Tas kebabı tarifini bulabilir sosyal ağlarda paylaşbilir bu nefis tarifi kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirisiniz.

Tas kebabı tarifi malzemeleri

4 kişilik

800 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
4 adet tane karabiber

Tas kebabı tarifi nasıl yapılır?

Yıkadığımız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürelim ve kağıt havlu yardımıyla kurulayalım.
Mümkünse döküm bir tencerede ayçiçek yağını kızdıralım, tereyağını ekledikten sonra etleri tencereye alalım. Yüksek ateşte, kapağı kapalı tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Kabuğunu soyduğumuz havucu halka halka, patatesleri iri küpler halinde keselim.
Yemeklik doğradığımız kuru soğan ve bütün haldeki sarımsakları kavrulmakta olan etlerle birlikte hafif bir renk alana kadar kavuralım.
Bu aşamada ekleyeceğimiz unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavuralım. Salçayı ekleyelim ve karıştıralım.
Ardından sıcak suyu tencereye aktaralım. Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edelim. Tane karabiber ve tuzu katalım.
Kapağını kapattığımız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edelim.

blank
tas kebabı tarifi kolay
blank
tas kebabı tarifi nefis